阜阳高级营养师考证机构

阜阳高级营养师考证机构
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1.钙；青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。
2.粗纤维；青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，从而减少脂类的吸收，以减少动脉粥样硬化的形成，降低血脂，从而保持血管弹性。
3.胡萝卜素；青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍，是大白菜的74倍），进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4.维生素C；青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有作用，可使癌细胞丧失活力。维生素C还能预防牙龈萎缩、出血。还能保护心血管，抑制黑色素生长。
5.植物激油；青菜中所含的植物，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有功能。此外，青菜还能增强肝脏的机制，对皮肤疮疖、乳痈有。
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