黑森林慕斯蛋糕 布洛奇烘焙

主料
蛋糕:200克
樱桃:100克
淡奶油:100克
巧克力:50克
碎可可:20克
草莓酱:20克
辅料
朗姆酒:10克
白糖:5克
碎可可:3克
烹饪步骤
1:将新鲜樱桃用清水冲洗干净后对半切开，去核后放入糖水中，大火烧至沸腾、倒朗姆酒搅拌均匀后用保鲜膜包好，静置一夜。
2:准备两个高脚杯，将新鲜的草莓打成浆或者选用超市购买的草莓酱，点在高脚杯中做底。
3:将超市购买的蛋糕用磨具切成自己想要的形状，我选用的是圆形，大小参考脉动饮料瓶盖。
4:将淡奶油用打蛋器打发，巧克力加热至融化后混合在一起，搅拌均匀后装在裱花带中，杯内铺一层蛋糕在。
5:将樱桃取出均匀的铺在杯子周围，中心点缀奶油，根据自己喜好造型即可，撒适量碎可可即完成。